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ビタミンなんとか。
ビタミン†
- ビタミン A1
- 化合物: レチノール、レチナール、レチノイン酸
- 余剰: 脂溶性、蓄積?
- 過剰症: 倦怠感、皮膚障害など
- 欠乏症: 夜盲症など
- プロビタミン A(前駆体)
- 化合物: α-カロチン、β-カロチンなど
- 過剰症: なし(ビタミン A1 への変換量が調整されているため)
- ビタミン B1
- 化合物: チアミン
- 余剰: 水溶性、尿に排出
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 脚気など
- 補足等: アルカリに弱い
- ビタミン B2
- 化合物: リボフラビン
- 余剰: 水溶性、尿に排出
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 皮膚障害など
- 補足等: アルカリ、光に不安定、蛍光色
- (ビタミン B3)
- 化合物: ナイアシン
- 余剰: 水溶性、尿に排出
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: ペラグラなど
- 補足等: 熱、光に安定、腸内細菌がトリプトファンから産生
- (ビタミン B5)
- 化合物: パントテン酸
- 補足等: 不足することはあまりない、補酵素(CoA)の部分骨格
- ビタミン B6
- 化合物: ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン
- 余剰: 水溶性、排出?
- 過剰症: 神経障害、皮膚障害など
- 欠乏症: 貧血など
- 補足等: 淡黄色、光に対し不安定
- (ビタミン B7)
- 化合物: ビオチン
- 余剰: 水溶性、排出?
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 皮膚障害など
- 補足等: あまり不足することはない、腸内細菌により産生
- (ビタミン B9)
- 化合物: 葉酸
- 余剰: 水溶性、排出?
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 悪性貧血など
- 補足等:
- ビタミン B12
- 化合物: シアノコバラミン、ヒドロキソコバラミンなど
- 余剰: 水溶性、尿に排出?
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 悪性貧血など
- 補足等: 赤ないしピンク色
- ビタミン C
- 化合物: L-アスコルビン酸
- 余剰: 水溶性、尿に排出
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 壊血病
- 補足等:
- ビタミン D1
- ビタミン D2
- 化合物: エルゴカルシフェロール
- 余剰: 脂溶性、蓄積?
- 過剰症: 高カルシウム血症など
- 欠乏症: くる病など
- 補足等: 植物に多い
- ビタミン D3
- 化合物: コレカルシフェロール
- 余剰: 脂溶性、蓄積?
- 過剰症: 高カルシウム血症など
- 欠乏症: くる病など
- 補足等: 動物に多い、皮膚に日光が当たることで産生
- ビタミン E
- 化合物: トコフェロール
- 余剰: 脂溶性、蓄積?
- 過剰症: 見当たらず?
- 欠乏症: 溶血など
- 補足等:
- ビタミン K
- 化合物: ナフトキノン
- 余剰: 脂溶性、蓄積?
- 過剰症: 溶血性貧血など
- 欠乏症: 血液凝固作用低下、骨粗鬆症など
- 補足等: 紫外線、アルカリに弱い